Cách nướng mực khô bằng bếp điện chi thiết sau đây. Theo dõi Thietbinuong.com nhé!
Nguyên liệu:
- Mực khô: 200g
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
- Nước chấm: Chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm
Cách làm:
- Sơ chế mực khô:
- Mực khô mua về đem rửa sạch, loại bỏ hết các tạp chất.
- Dùng dao cắt bỏ phần đầu và râu mực.
- Tách phần thân mực ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Nướng mực khô:
- Bôi dầu ăn lên vỉ nướng để mực không bị dính.
- Đặt mực khô lên vỉ nướng, nướng ở mức lửa nhỏ.
- Lật mực mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho chín đều.
- Khi mực khô chín có màu vàng đều, dậy mùi thơm là được.
- Thưởng thức:
- Mực khô nướng chín có thể ăn trực tiếp hoặc chấm với nước mắm chua ngọt.
- Nước chấm chua ngọt được pha theo công thức: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 quả chanh, 1-2 tép tỏi băm, 1-2 trái ớt băm.
Lưu ý:
- Nên chọn mực khô có màu sắc tươi sáng, không có mùi hôi.
- Không nướng mực khô ở nhiệt độ quá cao, mực sẽ bị cháy khét.
- Nên lật mực thường xuyên để mực chín đều.
>>> [Giải Đáp] Bếp Từ Có Nướng Mực Được Không?